Bröstmjölken har en cirkadisk rytm, det vill säga att innehållet i mjölken varierar med en 24 timmars cykel. Det är dels ett resultat av den ammande mammans dygnsvariation i hormoner och andra ämnen, och dels med syfte att optimera för bebisen genom att ämnen i bröstmjölken varierar utifrån när på dygnet som barnet har stört nytta av dom.
Morgonmjölken har ett högre innehåll av kortisol, ett hormon som gör oss mer alerta. Innehållet av mineraler som magnesium, zink, natrium och kalium är högre, och förekomsten av antikroppar, vita blodkroppar och andra ämnen som har betydelse för immunförsvaret, är större i bröstmjölken under morgonen. Innehållet av järn i mjölken är som högst mitt på dagen och vitamin E finns mer i kvällsmjölken.
Under kvällen tillkommer hormonet melatonin till mjölken, ett hormon som gör oss sömniga. Högst koncentration av melatonin finns i mjölken omkring midnatt. Under natten är också innehållet av tryptofan högt, en aminosyra som behövs vid tillverkningen av melatonin. (Komjölk innehåller också mycket tryptofan vilket är vetenskapen bakom rådet att mjölk är bra för sömnen även för vuxna). Leptin, ett hormon med betydelse för mättnadskänslan, förekommer mer i bröstmjölken under natten.
Bröstmjölkens innehåll av kolhydrater och fett varierar också över dygnets 24 timmar. Under dagen är mjölken mindre fet och innehåller mer kolhydrater, och på kvällen och natten är mjölken fetare.
Exakt vilken betydelse dessa dygnsvariationer i mjölksammansättningen har för bebisen är ännu inte känt, men det pågår en del spännande forskning, t ex kring hur det påverkar bebisen att få utpumpad bröstmjölk vid ”fel” tillfälle på dygnet och anpassad modersmjölkersättning med tillsatser av sömngivande ämnen i speciell kvälls- och nattersättning. Det ska dock tilläggas att det inte finns något som tyder på att den cirkadiska rytmen i bröstmjölken på något vis skulle vara avgörande för normal utveckling eller att det skulle vara dåligt för bebisen att få ersättning utan dessa variationer i innehållet.
Lämna ett svar